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■鉄鋳物フライパンの最大のデメリットは「重さ」。「使ってみたいけど重いから・・・」と敬遠されてきた方は多いのではないでしょうか。
本品は世界初の技術で従来品の約半分の重さを実現しました。
毎日使いたくなる軽やかな使い心地に仕上がっています。
■少し深めでまっすぐ上に立ち上がった形状をしているので、炒め物が飛び出しにくく、汁っ気がある料理でもこぼれにくい形状をしています。
■ハンドルは短く抑えて、そのままオーブンに入れることができます。また、色を楽しむために付いているハンドル先端のシリコン製キャップは、耐熱250℃なのでそのままオーブンに入れることができ、着脱も簡単です。
■「鉄」は熱伝導率に優れ、油馴染みも良く、テフロン加工品よりもカリッと香ばしく焼き上げる効果が期待できます。また、鋳物製法(溶かした鉄を型へ流し込んで成型)で作られた本体内には細かい気泡が入るため、そこに熱が蓄えられて食材の芯までしっかり熱を伝えます。
さらに表面の細かい凸凹が食材の接点を小さくして焦げつきにくくし、余分な油・水分をカットします。
ヘルシーで鉄分補給もできて、美味しく調理もできる、お料理にも健康にも良いフライパンです。
■食材や洗剤、水分が残ったままで放置すると錆びる素材ですので、使用後に油を塗るなどのお手入れが必要になります。

≪詳細≫
●サイズ:外径268(内径260)×全高97(鍋の深さ59)×全長396mm
●厚さ:底面2mm、底面以外1.5mm
●重量:約1100g
●容量:約2.9L
●材質:
・本体/FCD鋳鉄
・キャップ/シリコン(耐熱250℃)
●表面塗装:耐熱シリコーン塗装(耐熱600℃)
●原産国:日本
●使用可能熱源:ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーター、オーブン
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